Caramel au beurre salé à mettre en pot

Avec cette sauce caramel je vais réaliser plusieurs recette, vous le verrez dans mes prochains articles... :)

Ingrédients:
- 300 gr de sucre
- 60 gr de beurre mou
- 250 ml de crème fraîche entière
- 1 c à c. de sel

Faites un caramel à sec en laissant fondre le sucre en couche uniforme dans un poêlon sans y toucher.
Ajoutez le beurre et fouettez doucement.
Incorporez la crème et le sel et laissez épaissir 10 minutes à feu moyen.
Laissez refroidir avant de mettre en pots.

Le caramel se conserve 15 jours au réfrigérateur.

Cette recette vient du livre "Candelicious" de Candice Kother.

Délicieux !